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ZUTATEN ( 2 Portionen ):
2 Scheibe Feta
1 Tomate
1 EL Kräuter (gemischt, gehackt)
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel
ZUBEREITUNG:
chst werden die Zwiebel und die Tomaten in kleine Würfel geschnitten.
Die Gemüsewürfel dann auf einer Platte mit erhöhtem Rand oder in einer Auflaufform verteilen.
Nun die Feta-Scheiben auf die Gemüsewürfel legen und mit Kräutern besträuen. Dann Olivenöl darüber gießen, damit der Feta beim Backen nicht trocken wird.
Nun den Feta in der Mikrowelle oder im Backofen backen, bis er schön weich ist und beginnt auseinande zu laufen. (Je nach Sorte und Hersteller kann das unterschiedlich lange dauern. Zum Beispiel in der Mirkrowelle bei 450 Watt drei bis vier Minuten. Im vorgeheizten Backofen bei Umluft und 150 Grad circa fünf Minuten.)
Der gebackene Feta und das Olivenöl können mit Fladenbrot oder hellem Weizenbrot aufgetunkt werden…
