Zutaten:
120 g Mehl
50 g Butter
100 g Marmelade (Erdbeere, möglichst ohne Zuckerzusatz)
200 g Joghurt (Vanille, ohne Zuckerzusatz)
200 ml Milch
4 Ei(er)
Zubereitung:
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1. Einfach mal Vanillejoghurt mit Milch, Eiern und Mehl verrühren. Ein Viertel der Butter in einer Pfanne zerlassen und ein Viertel des Teiges hinein geben.
2. Dann Von beiden Seiten goldbraun backen. Auf die gleiche Weise drei weitere Pfannkuchen backen.
3. Jetzt die Pfannkuchen mit der Marmelade bestreichen und aufrollen. Sofort servieren.
