Hausgemachte Donuts sind ein beliebter Leckerbissen, der zu jeder Tageszeit genossen werden kann. Dieses Rezept ergibt weiche und fluffige Donuts, die perfekt zum Dippen in eine Tasse heißen Kaffee oder Tee sind. Der Glasur verleiht diesen köstlichen Leckereien einen süßen und cremigen Touch und macht sie unwiderstehlich für Kinder und Erwachsene. Die Zubereitung von hausgemachten Donuts mag zwar einschüchternd wirken, aber mit wenigen einfachen Schritten können Sie in kürzester Zeit frische, selbstgemachte Donuts genießen. Probieren Sie dieses Rezept aus und kosten Sie den Geschmack klassischer Donuts in Ihrem Zuhause!

Zutaten:

Für die Donuts:

2 1/2 Tassen Allzweckmehl

1/2 Tasse Kristallzucker

2 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Natron

1/2 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel gemahlener Zimt

1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss

2 große Eier

3/4 Tasse Milch

1/4 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen und abgekühlt

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Pflanzenöl zum Frittieren

Für die Glasur:

1 Tasse Puderzucker

1/4 Tasse Milch

1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

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Zubereitung:

In einer großen Schüssel das Allzweckmehl, den Kristallzucker, das Backpulver, Natron, Salz, gemahlenen Zimt und gemahlene Muskatnuss vermischen.

In einer anderen Schüssel Eier, Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt verquirlen.

Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und verrühren, bis ein weicher Teig entsteht.

Den Teig mit Frischhaltefolie abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche auf 1/2 cm Dicke ausrollen.

Mit einem Ausstechring oder einem runden Ausstecher Donutformen ausstechen und auf ein leicht bemehltes Backblech legen.

In einem großen Topf das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze auf 190 °C (375 °F) erhitzen.

Die Donuts portionsweise 2-3 Minuten pro Seite frittieren oder bis sie goldbraun sind.

Die Donuts mit einem Schaumlöffel auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller geben, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.

Für die Glasur den Puderzucker, die Milch und den Vanilleextrakt in einer kleinen Schüssel glatt rühren.

Die warmen Donuts in die Glasur tauchen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Servieren und genießen!

Tipps:

Für einen extra süßen Geschmack können Sie den Donuts vor dem Glasieren mit Zimt und Zucker bestreuen.

Sie können auch verschiedene Glasuren verwenden, z. B. Schokoladenglasur oder Erdbeerglasur.

Donuts schmecken am besten frisch gebacken, können aber auch am nächsten Tag in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

Viel Spaß beim Backen und Genießen!