Title: Köstliches Rezept: Gebackene Parmesan-Tomaten
Gebackene Parmesan-Tomaten sind eine köstliche und dennoch einfache Beilage oder Vorspeise, die Ihre Geschmacksknospen verzaubern wird. Dieses Rezept kombiniert frische Tomaten mit würzigem Parmesan und aromatischen Kräutern zu einem Genuss, der sowohl einfach zuzubereiten als auch unglaublich lecker ist. Ob Sie ein erfahrener Koch oder ein Anfänger in der Küche sind, dieses Gericht ist sicher ein Hit bei Ihrer Familie und Ihren Gästen. Lassen Sie uns also gemeinsam in die Welt der Gebackenen Parmesan-Tomaten eintauchen!
**Zutaten:**
– 4 große Tomaten
– 1 Tasse geriebener Parmesan
– 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 2 Esslöffel Olivenöl
– 1 Teelöffel getrocknete Kräuter (z. B. Oregano, Basilikum, Thymian)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Frische Basilikumblätter zum Garnieren
**Anleitung:**
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1. Ofen vorheizen auf 200°C (Umluft) vorheizen.
2. Die Tomaten waschen und halbieren. Mit einem Löffel die Tomatenkerne entfernen und die Tomatenhälften leicht salzen.
3. In einer kleinen Schüssel den geriebenen Parmesan mit den gehackten Knoblauchzehen, Olivenöl und den getrockneten Kräutern vermengen. Die Mischung sollte eine dicke, aber streichfähige Konsistenz haben.
4. Die Tomatenhälften mit der Parmesanmischung bestreichen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
5. Die mit Parmesan bestrichenen Tomatenhälften auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und leicht mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen.
6. Die Tomaten für etwa 15-20 Minuten backen, bis der Parmesan goldbraun und knusprig ist und die Tomaten weich sind.
7. Die gebackenen Parmesan-Tomaten aus dem Ofen nehmen und mit frischen Basilikumblättern garnieren.
8. Servieren Sie die gebackenen Parmesan-Tomaten heiß als köstliche Beilage oder Vorspeise.
**Tipps und Anmerkungen:**
– Variieren Sie die Kräuter nach Ihrem Geschmack. Frische Kräuter können ebenfalls verwendet werden, wenn Sie sie zur Hand haben.
– Achten Sie darauf, reife Tomaten zu verwenden, um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen.
– Diese gebackenen Parmesan-Tomaten passen hervorragend zu Pasta, Fleischgerichten oder einfach als Snack für zwischendurch.
– Sie können auch andere Käsesorten verwenden, um den Geschmack zu variieren. Provolone oder Mozzarella sind gute Alternativen.
Gebackene Parmesan-Tomaten sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine großartige Möglichkeit, die Aromen frischer Tomaten zu genießen. Die Kombination aus würzigem Parmesan, Knoblauch und aromatischen Kräutern verleiht diesem Gericht eine tiefe Geschmacksdimension, die Sie immer wieder genießen werden. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von seinem köstlichen Geschmack überzeugen! Guten Appetit!
