📌 Zutaten (für 2 Portionen):
・400 g Lyonerwurst in Streifen geschnitten
・125 g Emmentaler in Scheiben
・5 Gewürzgurken (ca. 50 g)
・Salz und Pfeffer
・Paprikapulver, edelsüß
・30 ml Essig (z. B. Kräuterweinessig)
・50 ml Sonnenblumenöl
・1 Msp. mittelscharfer Senf
・1 Prise Muskatnuss
・1 Zwiebel in dünne Ringe geschnitten
📝 Zubereitung:
1️⃣ Die geschnittene Wurst in eine Schüssel füllen. Die Käsescheiben in feine Streifen schneiden. Gewürzgurken würfeln und untermengen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
2️⃣ Den Wurstsalat mit Essig, Öl, Senf und Muskatnuss vermengen und für 30 Minuten ziehen lassen. Gegebenenfalls nachwürzen. Kurz vor dem Servieren Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Über den Wurstsalat geben und gekühlt servieren.
❗️Tipp: Serviert zum Wurstsalat frisches Brot!
