Der Polnische Gemüsesalat mit Mayonnaise, auch bekannt als “Sałatka warzywna z majonezem”, ist ein köstliches Gericht, das in Polen und anderen osteuropäischen Ländern beliebt ist. Diese erfrischende und leicht zuzubereitende Salatvariation bietet eine harmonische Kombination aus knackigem Gemüse, cremiger Mayonnaise und würzigen Gewürzen. Es ist eine beliebte Beilage zu verschiedenen Gerichten oder kann sogar als eigenständige Mahlzeit genossen werden.

Hier ist das Rezept für den Polnischen Gemüsesalat mit Mayonnaise:

Zutaten:
– 3 große Kartoffeln
– 2 Möhren
– 1 große Gurke
– 1 rote Paprika
– 1 grüne Paprika
– 1 Zwiebel
– 200 g Erbsen (frisch oder gefroren)
– 200 g Mais (frisch oder aus der Dose)
– 200 g Gewürzgurken
– 200 g Mayonnaise
– 2 Esslöffel saure Sahne
– 1 Esslöffel Senf
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Frische Kräuter zum Garnieren (optional)

Anleitung:

1. Zuerst die Kartoffeln und Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden. Dann in einem Topf mit kochendem Wasser etwa 10 Minuten lang kochen, bis sie weich, aber nicht zu weich sind. Abgießen und abkühlen lassen.

2. Während die Kartoffeln und Möhren kochen, die Gurke, rote Paprika, grüne Paprika, Zwiebel und Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.

3. Die Erbsen und den Mais abspülen und abtropfen lassen. Dann zur Schüssel mit dem geschnittenen Gemüse geben.

4. Die gekochten und abgekühlten Kartoffeln und Möhren ebenfalls zur Schüssel geben.